Hasta nuestro último empeño, es sólo un sueño dentro de un sueño…
HISTORIA
Nuestros viñedos centenarios, han sido mimados y mejorados de generación en generación desde hace siglos, de ese legado familiar existe documentación escrita conservada a partir del año 1876. Vinculada al valle del Oza, desde San Clemente de Valdueza (Andrés Arias Tahoces) hasta Toral del Merayo (Manuel Merayo Vidal).
A principios del Siglo XX Manuel Merayo se establece en San Esteban de Valdueza y junto a (la abuela) alumbran 7 hijos, el más pequeño de ellos Roberto Merayo Arias, fue uno de los últimos alcaldes del ayuntamiento de San Esteban de Valdueza y presidente de la Cooperativa vinícola Cepas del Bierzo. Su hijo Jesús, heredó las propiedades rústicas y ha ido adquiriendo a familiares y vecinos las 25 hectáreas con las que cuenta la bodega en la actualidad y que son explotadas por la sociedad mercantil Merayo Martín.
La tradición y arte de la viticultura, fue desarrollado por familiares como José Merayo González, que tenía el bar del Nogaledo hasta los años 80, negocio en el que empezaron a prosperar sus primeros caldos. Su hermano Manuel fue el primer enólogo de la familia, y durante años se dedicó a mejorar las características de los vinos y de los viñedos, compaginando dicha actividad con la jefatura de las oficinas de correos de Bembibre.
ENTORNO
Un entorno natural en el que mirando al sur podemos contemplar toda la Tebaida Berciana, el Valle del Oza y los Montes Aquilianos, con la majestuosa cumbre de la “Aquiana” centrada en el paisaje. Si miramos hacia el norte se observa la totalidad del Bierzo, rodeado por las montañas de Asturias y Galicia, que confieren a la comarca unas características climáticas únicas y particulares.
Una de las primeras descripciones paisajísticas encontradas la realiza San Valerio en el siglo VII, cuando al ver la ermita de Folibar (de la que todavía se conserva la torre) escribe “Es un lugar parecido al Edén y tan apto como él para el recogimiento, la soledad y el recreo de los sentidos. Cierto es que está vallado por montes gigantescos, pero no por ello creas que es lóbrego y sombrío, sino rutilante y esplendoroso de luz y de sol, ameno y fecundo, de verdor primaveral…”
(Obras de San Valerio. transcrito en Pastrana, Luis. Peñalba, Montes y Compludo, 1987, ISBN 84-86205-29-8)
LOS CULTIVOS
Cultivamos las variedades tradicionales de Mencía, Godello y Estaladiña. En las viñas viejas hay cepas de Jerez o Palomino, Malvasia y Doña Blanca. Se han podido recuperar 3 hectáreas de cepas viejas con cultivo en vaso y marco de plantación de 1×1. Además, en los últimos años se han plantado el resto de las viñas con conducción en espaldera y orientación respetando la orografía de las parcelas. Siguiendo los consejos agronómicos, todo el Godello tiene orientación norte y las viñas están cerradas con malla ecológica ganadera, para evitar de forma mecánica la entrada de corzo y jabalí.
La altitud de todas nuestras pardelas se encuentra entre los 690 y los 670 metros. El terreno es arcilloso arenoso, con pizarra y cascajo en superficie. La mayoría de las parcelas se encuentran en el alto de la carretera de Ponferrada a San Esteban de Valdueza, después del km 3, desviándose a la izquierda por el camino de los Maragatos en dirección a San Cristóbal y hasta el desvío hacia la granja del monasterio de San Pedro de Montes.
MAPA DE VIÑEDOS Y PARCELAS
BODEGA VIÑEDOS OLIVOS Y ALMENDROS HUERTA Y ARANDANOS
EQUIPO HUMANO
Para la viticultura se cuenta con el asesoramiento de Fernando Arias (asociación a Morteira) y Jorge Vega (puertas del viento). Para la elaboración y enología se cuenta con la colaboración de Benito Otero (Encima Wines, Molinaseca) y Jorge Vega (puerta del viento, cacabelos). Las tareas del tractor las realiza David Feo y el encargado del día a día del trabajo en el campo lo realiza Benjamín García. Las nuevas plantaciones las han realizado Pablo e Isidro, de Viticampo (Cacabelos) y la gestión integral de plagas la realiza Pilar de Viticampo.
En la comunicación visual nos asesora Juanjo Villadangos y Roberto Freijo con la web. Se cuenta también con la ayuda de Julián Jiménez (Pop Wines Madrid) y los consejos desinteresados de Manuel Rodriguez y David Rodriguez, de San Esteban de Valdueza y de Alfredo Marqués, enólogo de Ponferrada con el que lindan muchas de nuestras parcelas.